(↑image photoだけど似てる。。。)
今夜は沖縄(石垣島)に住む友達Rちゃんと久々の再会。
と言っても、彼女は私と同じ地元で昨年(だっけ??)移住した移民さんです。
で、先月末から実家(関東地方)に立寄った後、タイへ飛び、東京へ降り立ち、やっと再会と相成ったわけなんですね~。
ここ数週間で大移動してる彼女ですが、かなり久しぶりに会うのでどんな変身を遂げているのか、とっても楽しみ♪♪
地元に居た時は仕事が一緒で毎日のように顔を合わせていましたが、ほぼ同時期(若干、彼女のが先)に、お互いそれぞれの現在地に移住したわけ。
しかも再会の地が東京とは・・・不思議だなぁ。
今年の夏頃には熟れたゴーヤを空輸してくれました。
近所のスーパーで買ってたものより比べものにならないくらいのデカさで、びっくり!!
うちのチルド庫に入れるのに一苦労しましたよ。(↓image photo)
「ゴーヤは中身の種を取り除いて冷蔵庫で保管」すると長持ちするらしい。
そんなこと知らないであろうとメモも添えて送ってくれましたね。
一人暮しの私には結構な量だったけど、この保存方法のおかげでオリジナルレシピで存分にゴーヤを楽しめました。
シャキシャキしてて新鮮な苦さ。
とってもおいしかったなぁ。
また頼もーっと。
お礼は・・・東京バナナがいいかな?
東京の名産ってなんですか??
あ!東京タワーのキーホルダーとか!?
いらね~。。。
ここ1週間くらい東京も急に寒くなったから南国から来た彼女は凍えてないかな。
ま、心配することないけどね。
もともと関東の娘だし(笑)
どんな土産話が聞けることやら。
来年こそは私が沖縄に飛ぶぞー!